Kalbinizle Arkadaş Besinler

Kalp sıhhatinin günlük yaşamda yenilen yemeklerle yakın ilişkili olduğunu belirten uzmanlar, balık, soya, siyah susam, yulaf, ıspanak, havuç ve yeşil çayın kandaki yağı arınma ve kalp damarlarını koruma işlevlerine sahip olduğunu bildirdi.

Kalp hastalıkları son senelerde vefat sebebi olarak ilk sıraya yerleşince, kalbi gözetmek herkesin alaka gösterdiği bir mevzu haline geldi. Uzmanlar, doymamış yağ asidi, A vitamini ve folik asit kapsayan yemeklerin kandaki yağı arınma ve kalp damarlarını koruma işlevlerine sahip olduğunu belirterek, kalbe verimli 7 yemeği şöyle sıralıyor:

Balık: Özellikle deniz balıklarının kapsadığı yağ ve doymuş yağ asidi öteki etlere göre daha düşük. Deniz balıklarında bulunan Omega-3 yağ asidi, felç tehlikesini de düşürür. Bu da, deniz mahsullerini çok harcayan bir ülkede felç oranının düşük olmasının sebeplerinden bkocamandır.

Soya: İnsan bedeninin gereksinim dinlediği amino asit ve doymamış yağ asidi kapsayan soya, bedendeki yağ ve kolesterolün emilmesini süratlendirerek, kalp damarlarının açılmasını sağlar.

Siyah Susam: Zengin E vitamini kapsayan siyah susam, kalp damarlarının elastikliğinin korunmasında son derece tesirlidir. Bunun yanı gizeme siyah susamın kapsadığı alfalinolenik asit damarların duvarlarını kolesterole karşı gözeten bir asit cinsi tansiyonu düşürme ve kanın pıhtılaşmasını tedbire işlevine de sahiptir.

Yulaf: Linoleik asit ve B vitamini bakımından zengin olan yulaf, arterlerin sertleşmesini önler. Bunun yanı gizeme yulafta bol ölçüde bulanan lifler de kandaki kolesterol oranını düşürür.

Ispanak: Folik asit kapsamasından dolayı ıspanak, kalp hastalıklarına tutulma tehlikesini yüzde 25 oranında düşürebilir.

Havuç: Kan damarlarının açılmasını sağlar ve böylece felci önleyebilir.

Çay: Çok zengin besin kıymetlerine sahip olan çaydaki en ehemmiyetli besin, polifenoldür. Araştırmalar, çay yaprağında bulunan polifenolün kandaki kolesterol oranını düşürdüğünü, arterlerin sertleşmesini ve kanın pıhtılaşmasını önlediğini, tansiyon ve kan yağını düşürücü işlevlere sahip olduğunu gösteriyor.